كبده بقري مقليه بالدقيق جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 500 جرام كبده (شرائح)
- 4 فصوص ثوم مهروس
- معلقه صغيره ملح
- معلقه صغيه فلفل اسود
- عصير لمونه
- 0.25 فنجان خل
- 1 كوب دقيق
- زيت للقلي
- بصله متوسطه مقطعه جوليان
- تفاحه مقطعه مكعبات او شرائح
- 1 لايجب غسل الكبده نهائيا لان غسلها يجعلها تصبع مثل الجلده (بتشد) عند تناولها.
- 2 في طبق عميق يوضع الثوم مع اللمون والخل والملح والفلفل ويقلب جيدا حتى يتجانس وبعد ذلك توضع عليه شرائح الكبده وتقلب في التتبليله جيدا.. وتغطا وتترك لمده نص ساعه.
-
3
في طبق اخر يوضع الدقيق وعليه رشه صغيره ملح ورشه من الفلفل الاسود وتوضع فيه الكبده حتى تغطا من الجانبين.
-
4
بعد ذلك تقلى في الزيت الغزير حتى يصبح لونها دهبي.
-
5
اختياري.. يمكن تقطيع بصل حلقات او جوليان ويوشح على النار وبعد ذلك توضع عليه قطع التفاح وتقلب لمده دقيقه وتقدم بجانب الكبده.
- 6 ملحوظه.. هذه الصور ليست خاصه بي ولكن استعنت بها للتوضيح لعدم الاتاحه لي لالتقاط صور خاصه عند عمل هذه الوصفه.. بالف هنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
